自家製タレの美味しさの秘密
2024/09/18
自家製タレの美味しさの秘密
ひゃくわ亭のうなぎのタレは、
岐阜の醸造会社の醤油を使用しています。
昔ながらの木桶仕込みによる天然醸造。
仕込み水は、清流長良川の伏流水。
そのこだわりの醤油と、
本みりん、日本酒、氷砂糖などの
厳選した調味料を独自に調合して
丁寧にタレづくりをしています。
継ぎ足し継ぎ足ししたタレには、
うなぎを焼いているうちに
うなぎエキスが入って
さらに美味しいタレになります✨️
ご飯にたくさんかけたい方のために
追加用のタレも販売しています。
通販もできます!
うなぎのタレはうなぎ蒲焼や白焼と一緒に
ご注文ください。
★オフィシャルHP 通年販売
代金引換・銀行振込
(ひゃくわ亭 通販 で検索)
★47CLUB店 販売期間4月〜9月
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◤炭焼うなぎ ひゃくわ亭 岐阜本店◢
岐阜市茜部新所1-229-1
📞058-271-2893
ご注文受付時間10:00〜18:00
🅿駐車場7台完備
■営業時間
15:00〜18:00
土曜11:00〜18:00(休憩13:00〜15:00)
7·8月のみ↓
11:00〜18:00(休憩13:00〜15:00)
日曜15:00〜18:00
■定休日
水曜·日曜·祝日
7·8月のみ↓
月曜·水曜·祝日
◤炭焼うなぎ ひゃくわ亭 一宮店◢
愛知県一宮市本町4丁目8-17
📞058-201-5166(お持ち帰り専用受注ダイヤル)
ご注文受付時間10:00〜18:00
🅿駐車場2台完備、近隣にコインパーキング有り
■営業時間
10:30〜13:30
■定休日
水曜·日曜·祝日
7·8月のみ↓
月曜·水曜·祝日
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