豊かな風味がクセになる上質な肝焼き
LIVER GRILLED
ほんのりと苦く、濃厚な味わいを楽しんでいただけるように、新鮮なうなぎの肝を丁寧に下処理して、熟練の職人が炭火で丁寧に焼き上げております。日本酒や焼酎にぴったりな逸品をお楽しみください。
リピーターに愛されるサイドメニュー
単なるサイドメニューではなく、うなぎを存分に堪能できる逸品として、肝焼きを提供しております。繊細かつ豊かな肝の風味は、一度食べると忘れられない味わいで、多くのリピーターのお客様に愛されています。炭火で丁寧に調理することで、その豊かな風味が一層引き立ちます。炭の力でじっくりと焼き上げることで、香ばしく、ふっくらとした食感に仕上がっております。
お酒との相性が絶妙な専門店の味わい
当店の肝焼きは、鮮度と品質にこだわったうなぎの肝のみを使用しています。蒲焼や白焼きと一緒に、晩酌のお供として、専門店の味を気軽にお持ち帰りいただけます。秘伝のタレで味付けして味わいをさらに引き立て、ついついお酒が進む一品に仕上げています。数に限りがあり人気商品のため売り切れ必至です。ご注文はお早めにお電話ください。
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繊細な肝焼きをご家庭にテイクアウト
繊細でありながら、味わい深いうなぎの肝焼きを、丁寧な職人技で仕上げて提供しています。焼き方ひとつで味わいが大きく変わるため、素材選びはもちろん、丁寧な下処理と絶妙な火加減を見極めて仕上げております。白焼きや蒲焼と一緒に召し上がると、様々な味わいを堪能でき、また、季節に合わせた飲み物とのペアリングは、肝の風味をさらに引き立てます。うなぎを知り尽くした職人の技と、卸問屋の目利きを活かして厳選した素材の組み合わせが魅力の贅沢な逸品をお持ち帰りできます。
