鯉の洗いの作り方

頭をカンカンするシーンが
ちょっとかわいそうですが💦
鮮度バツグンの理由がわかる動画です。

「洗い」は刺身の一種ですが、
洗って脂を落としているので
さっぱりと食べることができます。
氷水で冷やすことで身が締まり、
コリコリとした食感になります。

ぜひご賞味くださいね😊

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