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2024/07/14
ブログ
季節や個体差にも配慮して焼き上げ
熟練の職人が、炭焼きの極みを表現したうなぎの蒲焼を提供しております。関西に伝わる直火焼き法を用いて、各うなぎの特性と季節の変動に細やかな配慮を行いながら、理想的な焼き具合を追求しています。家族の特別な日やお祝いにふさわしい、甘みと旨みが調和した贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
2024/07/14
2024/06/24
2024/06/21
2024/06/15
2024/06/13
2024/02/06
2024/01/25
手間暇を惜しまず焼き上げる蒲焼は、日常の忙しさから一息つき、食卓に笑顔をもたらします。伝統の味わいを大切にしつつも、常に新しい風味を探求しているため、老若男女問わず愛される逸品です。特別な日の祝いごとや自分へのご褒美にも最適で、鮮度と質にこだわった素材を使用し、ふっくらとした豊かな食感のうなぎをお持ち帰りでご賞味いただけます。手作りの甘辛いタレは、長年の継ぎ足しで味わい深く、美味しさを一層引き立てます。
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