自家製タレの美味しさの秘密
2024/09/18
自家製タレの美味しさの秘密ひゃくわ亭のうなぎのタレは、岐阜の醸造会社の醤油を使用しています。昔ながらの木桶仕込みによる天然醸造。仕込み水は、清流長良川の伏流水。そのこだわりの醤油と、本みり…
2024.09.17
2024/09/17
2024.09.17今日は連休明けの火曜日。明日の水曜日も定休日でお休みをいただきます🙇♀️平日なのに、今日はなぜかご注文をたくさんいただきました✨️敬老の日の余波なのか？十五夜🎑は鰻と関係ないですよね？…
通販できます！
2024/09/16
通販できます！うなぎの肝焼き8粒700円秘伝の自家製だれで絡めた香ばしい味と香り、ほろ苦さがやみつきに♪お酒のお供にピッタリです✨️真空冷凍でお届けします。うなぎ蒲焼や白焼と一緒にご注文ください。…
通販できます！
2024/09/15
通販できます！【愛知一色産】炭焼うなぎ白焼1尾（約170ｇ）3,080円鰻の美味しさをシンプルに味わえます。高温の備長炭で一気に焼き上げて皮はカリッと身はふっくらジューシーに仕上げています。ごまかし…
鯉の洗いの作り方
2024/09/14
鯉の洗いの作り方頭をカンカンするシーンがちょっとかわいそうですが💦鮮度バツグンの理由がわかる動画です。「洗い」は刺身の一種ですが、洗って脂を落としているのでさっぱりと食べることができます。氷…
【大好評】うなぎ弁当✨
2024/09/14
【大好評】うなぎ弁当✨毎週土曜日お昼限定でうなぎ弁当を販売しております！お受取可能時間:11:00〜13:00うな重:2,160円うな丼:1,296円1週間前からご予約いただけます。数量限定ですので、事前にお電話下…
活鰻の選別
2024/09/13
活鰻の選別握った感覚でサイズを見極めて振り分けます。皮の柔らかさや色艶、傷や病気が無いかを確かめて質の良い鰻を選別しています。━－━－━－━－━－━－━－━－━＼＼通販承ります／／［愛知一色産］炭焼…
2024.09.12
2024/09/12
2024.09.12本日、天然鮎の塩焼きをご用意いたします。店主が今朝、岐阜市場で競り落とした鮎です。【郡上・馬瀬川・白川】天然鮎の塩焼き・特大サイズ1尾…1,080円（限定28尾）朝10時よりご注文を承ります…
通販できます！
2024/09/11
通販できます！【愛知一色産】炭焼うなぎ蒲焼き3尾セット9,240円(送料無料)9/16敬老の日のプレゼントにいかがですか？ご自宅用にもどうぞ。★オフィシャルHP通年販売代金引換・銀行振込★47CLUB店販売期間4…
鮎の塩焼きといえば踊り串ですよね！
2024/09/10
鮎の塩焼きといえば踊り串ですよね！今日は郡上鮎を15尾焼きました。インスタ投稿とメール会員様にお知らせしたので電話注文ですぐに完売しました✨━－━－━－━－━－━－━－━－━＼＼通販承ります／／［愛知…
